Buffetten

Buffetten bestellen

U kunt hier snel een eenvoudig een cateringaanvraag doen. Combineer indien gewenst diverse cateringproducten. Getoonde prijzen zijn per persoon. Op deze pagina staat ook uitgebreide informatie over de samenstelling van de diverse buffeten (en ook een downloadbare en printbare pdf).

Door op de titel van een product te klikken kunt u eenvoudig het aantal personen invullen. Te bestellen v.a. 10 personen. Vraag een catering altijd tijdig aan om teleurstelling te voorkomen.

Alle buffetten worden geserveerd op schalen en in chaving –dishes en aangeleverd met servetten en serveerbestek.

Printen

> Download deze lijst als pdf om te printen.

Een bestelformulier is opgenomen in de pdf, of gebruik de online webshop hiernaast. Onderstaand vind je de samenstelling van alle door ons aangeboden buffetten.

Spaanse tapas

€ 20,95 p.p. (vanaf 10 personen)

Koud:

Gemarineerde olijven 2x
• Spaanse chorizo bommetjes 2x
• Peppadew “pepers gevuld met roomkaas” 2x
• Buitenlands kaasplateau van 4 soorten kaas en smaakmakers 2x
• Plateau van diverse Spaanse en Italiaanse hammen 2x
• Pomodori 2x
• Crostini’s 2x
• Aïoli en tapenade
• Diverse soorten luxe brood 2x

Warm:

• Pikant kipspiesje 3x
• Knoflookgamba’s 3x
• Albondigas “Spaanse balletjes” 3x
• Tortilla (spaanse aardappeltaart) 2x

 

Hollands buffet

€ 17.50 p.p. (vanaf 10 personen)

Koud:

• Aardappelsalade met meloen
• Zalmsalade met gerookte zalm
• Komkommersalade
• Brood en kruidenboter

Warm:

• Malse kipsaté met satésaus
• “Saté van de haas is ook mogelijk, meerprijs € 1,50 p.p.”
• Heerlijke ambachtelijke beenham met mosterdsaus en afgebakken broodjes

Stamppottenbuffet

€ 15,50 p.p. (vanaf 10 personen)

Koud:

• Piccalilly en grove mosterd
• Amsterdamse uien

Warm:

• Boerenkool met spek
• Zuurkool met appel en rozijnen
• Grootmoeders gehaktbal in jus
• Ambachtelijke rookworst

 

Stamppottenbuffet luxe

€ 18.50 p.p. (vanaf 10 personen)

Koud:

• Piccalilly en grove mosterd
• Amsterdamse uien
• Gebakken spekjes

Warm:

• Boerenkool met spek
• Zuurkool met appel en rozijnen
• Hutspot
• Stoofvlees in de jus
• Grootmoeders gehaktbal in jus
• Ambachtelijke rookworst

Italiaans buffet

€18.50 p.p. (vanaf 10 personen)

Koud:

• Salade caprese
• Pastasalade met kip en tomatensalsa
• Brood met tapenade

Warm:

• Lasagna bolognese
• Penne met tonijn
• Pasta met grill groenten en pesto

 

Grieks buffet

€20,50.-

Koud:

Tzatziki, bereid met yoghurt, verse komkommer en knoflook
• Knoflookbrood, stokbrood, kruidenboter, gezouten boter en tapenade
• Frisse Griekse koolsalade
• Griekse salade bereid met tomaat, komkommer, feta, rode ui, zwarte olijven.

Warm:

• Gyros: heerlijk geroosterde reepjes kip met pittige kruiden
• Forel met citroen, rucola, rode ui en olijven
• Tomatenrijst met verse groente
• Griekse aardappelen uit de oven gekruid met rozemarijn
• Griekse gehaktballetjes met tomaten-oregano saus

Stel je eigen buffet samen

Alle buffetten worden geserveerd op schalen en in chaving –dishes en aangeleverd met servetten en serveerbestek.

Stel je eigen buffet samen:

Vanaf 10 personen.

Buffet basis €19,-
Brood met aïoli of kruidenboter
2 soorten voorgerecht (koud)
2 soorten vlees of vis
1 Soort groenten of aardappel

Buffet compleet €21.50
Brood met aïoli en tapenade
3 soorten voorgerecht (koud)
2 soorten vlees of vis
2 soorten groenten of aardappels

Buffet de luxe €23.50
Brood met aïoli en tapenade
4 soorten voorgerecht (koud)
3 soorten vlees of vis
2 soorten groenten of aardappels

Voorgerechten: (koud)

  • Plateau van parmaham, serranoham, sopressa en chorizo
  • Provençaalse krielsalade met serranoham en meloen
  • Plateau van rivierkreeft, gamba’s en cherrytomaatjes
  • Luxe zalmsalade met makreel en gerookte zalm
  • Luxe salade caprese “rucola, pomodori, mozzerella en balsamico”
  • Gegrilde kiprollade op een bedje van sla met een honing-mosterddressing
  • Luxe rundvleessalade met diverse Spaanse en Italiaanse hammen
  • Verse zalm carpaccio met een dressing van limoen en dille
  • Klassieke Caesar salade
  • Quinoa salade met Grill groenten
  • Griekse Feta salade

Vlees/vis:

  • Penne carbonara, met panchetta en champignons
  • Malse kip saté met saté saus
  • Gratin van witvis met pomodori, olijven, rozemarijn en Parmezaanse kaas
  • Varkenshaasmedaillons met een champignonsaus
  • Zalm/tong rolletje met een tuinkruidenroomsaus
  • Malse kipfilet in zoet/pittige oosterse kruiden marinade
  • Stoofschotel van rundvlees

Voor de vegetariër: (deze kunt u apart bij ons bestellen en gaan niet ten koste van een keuze)

  • Gevulde portobello
  • Zoete paprika met feta
  • Risotto met eekhoorntjesbrood

Groenten/aardappels:

  • Aardappel gratin met chouette rouge
  • Bospeen in roomboter gebakken.
  • Mexicaanse aardappeltjes in schil
  • Spaanse champignons gegratineerd in de oven
  • Hollandse krieltjes in roomboter en peterselie
  • Ratatouille
  • Sperzieboontjes ingerold in spek
  • Risotto met eekhoorntjesbrood

Extra opties:

  • Borden en bestek (vuil retour)   € 1.10 p.p.
  • Buffet tafel incl rok 185cm – 76cm – 73cm  € 17.50

 

Bestelformulier

Minimaal 3 dagen van te voren bestellen.

Eigen buffet samenstellen