Alle hapjes worden aangeleverd op schaal(en) met servetten en wanneer nodig prikkers.

Tapas basis arrangement € 6,50 p.p. (vanaf 5 personen)

Koud:

  • Gemarineerde olijven
  • Marcaboules (kleine tapas worstjes)
  • Peppadew “pepers gevuld met roomkaas”
  • truffelkaas blokjes
  • Crostini’s
  • Aïoli en tapenade
  • Kipspiesje teryaki

(Onderste gerecht kan aangeleverd worden in een ovenschaal of warm in overleg)

Tapas compleet arrangement € 8,95 p.p. (vanaf 5 personen)

Koud:

  • Gemarineerde olijven
  • marcaboules (kleine tapas worstjes)
  • Peppadew “pepers gevuld met roomkaas”
  • truffelkaas blokjes
  • Plateau van diverse Spaanse en Italiaanse hammen
  • breekbrood
  • Aïoli en tapenade
  • Albondigas (Spaanse balletjes)
  • Knoflookgamba’s

(Onderste 2 gerechten kunnen aangeleverd worden in een ovenschaal of warm in overleg)

 

Tapas royaal arrangement € 14,95 p.p. (vanaf 10 personen)

Koud:

  • Gemarineerde olijven
  • marcaboules(kleine tapas worstjes)
  • Peppadew “pepers gevuld met roomkaas”
  • Buitenlands kaasplateau van 3 soorten kaas en smaakmakers
  • Plateau van diverse Spaanse en Italiaanse hammen
  • Pomodori
  • Aïoli en tapenade
  • Diverse soorten luxe brood

Warm: (aangelerd in of met chaving dish)

  • Pikant kipspiesje
  • Knoflookgamba’s
  • Albondigas “Spaanse balletjes”

(dit hapjes buffet is wenselijk vanuit een buffetvorm)

Hollands  plateau € 4,95 p.p. (vanaf 5 personen)

Koud:

  • Kaasvlinders
  • luxe notenmix
  • Zacht gerijpte kaas, oude kaas en truffelkaas
  • Leverworst, ossenworst en salami

1 haps broodjes € 1,25 p.st. (mix door ons bepaald of vanaf 10 per soort)

Koud:

  • Gerookte zalm en kruidenroomkaas
  • Rosbief en pomodorimayonaise
  • Parmaham en groene pesto
  • Jamon y truye en rucolatapenade
  • Mozzarella, groene pesto en pomodori
  • Roombrie en notentapenade
  • Gambasalade met lente-ui

 

Diverse hapjes € 1,10 p.st. (mix door ons bepaald of vanaf 10 per soort)

Koud:

  • Spiesje van tomaat, mozzarella en pesto
  • Pepertje met roomkaas
  • Wrapje met kip, pesto en pomodori
  • Spiesje van dadels en geitenkaas
  • Cantaloopmeloen omwikkeld met parmaham
  • Rouleau van serranoham en pomodoriroomkaas
  • Wrapje met kruidenroomkaas, rucola en cherrytomaat
  • Spiesje van olijf, pomodori en sopressa
  • Wrapje met zalm, rucolatapenade en komkommer

Hapjesassortiment Warm € 1,25 p.st. (vanaf 10 per soort)

Warm: (word aangeleverd in ovenschalen koud of warm in overleg)

  • Spiesje pikante knoflookgamba’s
  • Teryaki kipspies
  • Miniquiche “diverse smaken”
  • albondigas “Spaanse balletjes”

Bittergarnituur € 0.55 p. st.

(in overleg)

Amuses € 2,25 p.st. (mix door ons bepaald of vanaf 10 per soort) 

Koud:

  • Rouleau van serrano, rucola en pomodoricrème
  • Tonijntartaar op oosterse wijze gemarineerd met sesamzaadjes en zeekraal
  • Cocktailtje van Hollandse garnaaltjes en appel
  • Coquille met pesto à la genovese
  • Pata negra met haricots verts en balsamico
  • Zalmtartaar
  • saint agur(blauwader kaas) met portstroop en noten tapenade
  • Zachte geitenkaas met stoofpeer en portstroop